ke 23.9.2026 | 09.00 – 15.00
Tapahtumapaikka
Tervetuloa Hävikkiviikon maksuttomaan päätapahtumaan kuulemaan ajankohtaiskatsaus ruokahävikistä ja verkostoitumaan alan keskeisten toimijoiden kanssa!
Tapahtuma kokoaa yhteen yritykset, järjestöt, tutkijat, rahoittajat ja muut toimijat jakamaan ratkaisuja ja kokemuksia sekä keskustelemaan, miten Suomessa voidaan saavuttaa kunnianhimoiset hävikin vähentämistavoitteet ja edetä kohti kestävämpää ruokajärjestelmää. Aamupäivän tapahtuman jälkeen halukkaat voivat jatkaa ravitsemuspalveluiden edustajille suunnattuun työpajaan, jossa tunnistetaan ja arvioidaan keinoja erityisesti lautashävikin vähentämiseksi.
Tapahtuma toteutetaan yhteistyössä Kuluttajaliiton koordinoiman Hävikkihyppy-hankkeen ja COMBINE-hankkeen kanssa. Iltapäivän työpaja on osa COMBINE-hanketta.
Ohjelma:
Klo 8.45 aamukahvitarjoilu
Klo 9.00 Tervetulosanat, hankevastaava Jenni Vainioranta, Kuluttajaliitto
Ruokahävikkiratkaisujen inspiraatiopiste
Mitä ruokahävikin vähentämisessä tapahtuu juuri nyt? Inspiraatiopisteellä pääset kuulemaan yritysten, järjestöjen ja muiden toimijoiden puheenvuoroja ja uusimpia hävikkikuulumisia. Samassa tilassa on esillä myös esittelypisteitä, joilla voit tutustua tuotteisiin, palveluihin, toimintamalleihin ja sovelluksiin, jotka auttavat kuluttajia vähentämään ruokahävikkiä arjessaan. Inspiraatiopiste tarjoaa upean mahdollisuuden tavata yhdellä kertaa keskeisiä toimijoita, jotka tekevät työtä ruokahävikin vähentämiseksi!
Mukana ovat muun muassa Lidl Suomi, Suomen Punainen Risti, Ekokumppanit Oy, Business Finland, GS1 Finland, Seinäjoen ammattikorkeakoulu, Ruoka-apu.fi / Kirkkopalvelut, Vantaan kaupunki (Yhteinen pöytä), Biovaaka Oy, Satokausi Media, Code Ananas, Marttaliitto, Maa- ja kotitalousnaisten Keskusliitto, Päivittäistavarakauppa ry ja Kuluttajaliitto ry.
Paneelikeskustelu: ”Ruokahävikki ruokajärjestelmän murroksessa”
Keskustelussa tarkastellaan Suomen ruokahävikin vähentämistavoitteita, etenemistä kohti kestävämpää ruokajärjestelmää sekä keinoja kotitalouksien hävikin pienentämiseksi.
Panelistit:
Elina Ovaskainen, erityisasiantuntija, maa- ja metsätalousministeriö
Hanna Lehmuskoski, ympäristöpäällikkö, Kesko Oyj
Sanna Närhinen, ruokapalveluiden kehityspäällikkö, Sodexo Suomi
Hanna Hartikainen, ruokahävikkitutkija, Luonnonvarakeskus
Salla Sulasuo, vastuullisuusjohtaja, Paulig
Loppusanat
Aamupäivän tapahtuma päättyy klo 11.30
Päätapahtuman jälkeen on mahdollista nauttia yhdessä omakustanteinen lounas Paasitornin ravintola Juttutuvassa sekä jatkaa iltapäivän työpajaan.
Työpaja ravitsemuspalveluiden edustajille klo 13.00–15.00 (kahvitarjoilu)
Työpajassa jaetaan konkreettisia esimerkkejä ja hyviä käytäntöjä ruokahävikin vähentämiseksi ravitsemuspalveluissa. Tavoitteena on tunnistaa ja arvioida keinoja kuluttajaperäisen ruokahävikin ja erityisesti lautashävikin vähentämiseen sekä kerätä osallistujien kokemuksia toimivista ja vähemmän toimivista ratkaisuista.
Työpajassa pääset vaihtamaan kokemuksia muiden alan toimijoiden kanssa ja kuulemaan käytännön ratkaisuista, joita voit hyödyntää omassa toiminnassasi.
Työpajan fasilitoi Pääkaupunkiseudun Kierrätyskeskuksen ympäristöasiantuntija Sally Londesborough. Lisätiedot osallistumisesta lähetetään ilmoittautuneille.
Ilmoittaudu mukaan
Aamupäivän tilaisuus on kaikille avoin ja maksuton. Iltapäivän maksuton työpaja on suunnattu ensisijaisesti ravitsemuspalveluiden edustajille. Sekä tilaisuus että työpaja järjestetään Paasitornin kolmannessa kerroksessa (os. Paasivuorenkatu 5 A). Ilmoittaudu mukaan tämän linkin kautta viimeistään 8.9. klo 16.00. Lämpimästi tervetuloa!
Hävikkihyppy (2024–2027) on Ruokaviraston ruokaketjun kehittämishanke, jonka tavoitteena on saada keskeiset ruokaketjun toimijat toteuttamaan lisätoimia kotitalouksien ruokahävikin ennaltaehkäisemiseksi sekä edistää uusia ratkaisuja ja liiketoimintamahdollisuuksia, jotka auttavat kuluttajia vähentämään ruokahävikkiä arjessaan. Hanketta rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö. Lue lisää: https://www.kuluttajaliitto.fi/havikkihyppy/
COMBINE (2024–2026) on kansainvälinen tutkimushanke, joka tuo yhteen asiantuntijoita Suomesta, Ranskasta, Italiasta, Portugalista ja Belgiasta. Hanke etsii vaikuttavia keinoja vähentää kuluttajien ruokahävikkiä kouluissa, työpaikkaruokaloissa ja kotitalouksissa. Hanketta osarahoittaa Euroopan komissio. Lue lisää: https://www.kuluttajaliitto.fi/combine/
