Sunan kanssa keittiössä, jakso 4: Miten kotimaisella ruoantuotannolla menee, Kike Elomaa?

Sunan kanssa keittiössä on uusi, ajankohtainen sarja, jossa keskustellaan vaihtuvien vieraiden kanssa päivänpolttavista aiheista ruuanlaiton lomassa. Sunan keittiössä vierailee poliitikkoja eri puolueista. Seuraa sarjaa Kuluttajaliiton YouTube-kanavalla tai Etelä-Karjalan Kuluttajien Facebook-sivulla!

Neljännen jakson reseptit:

Mansikkamocktail

250g tuoremansikoita
3 sitruunan mehut
vichyvettä
1 dl sokeria
tuoreita mintun lehtiä
(jäitä)

Survo mansikat kannun pohjalle ja lisää muut ainekset.

Italialainen kanapullapasta

keitetään spagetit 300-400g

kanapullataikina:
400g kanan jauhelihaa
1 kananmuna
2 rkl tomaattipyreetä
50g raastettua parmesaania
2 valkosipulin kynttä
0,5 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia
0,5 dl mustia oliiveja hienonnettuna
1 rkl hienonnettua kaprista
0,5 ruukkua tuorebasilikaa
0,5 ruukkua tuoreoreganoa
mustapippuria
suolaa

Sekoitetaan keskenään, pyöritellään pieniksi palloiksi ja ruskistetaan pientä ruskistuspintaa pannulla. Voi myös kypsentää suoraan tomaattikastikkeessa.

tomaattikastike:
2 salottisipulia
2 valkosipulin kynttä
1 rkl oliiviöljyä
2 purkkia kokonaisia tomaatteja tai tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyreetä
3 rkl balsamiviinietikkaa
ripaus sokeria
mustapippuria
suolaa
0,5 ruukkua tuoreoreganon lehtiä
0,5 ruukkua tuorebasilikan lehtiä silputtuna
1-2 rkl pieniä kaprismarjoja

Tarjoillaan raastetun parmesaanijuustoraasteen kanss.a

Ruskista silputut sipulit oliiviöljyssä.

Lisää tomaattimurskat ja muut ainekset (tuoreet yrtit vasta loppuvaiheessa).

Kypsytä kanapullat kastikkeessa kypsiksi 5-10 minuuttia.

Sekoita keitetyn spagetin kanssa ja raasta permesaanijuustoa päälle.

Lattepirtelöt (6 annosta)

10 dl Eila latte maitokahvijuomaa
1 litra vaniljajäätelöä
hieman sokeria
kermavaahtoa
Sekoita tehosekoittimessa.

Kaada laseihin, pursota kermavaahtoa pirtelön päälle, koristele suklaaströsselillä tai kaakaojauheella.