Paikalliset

Sunan kanssa keittiössä, jakso 4: Miten kotimaisella ruoantuotannolla menee, Kike Elomaa?

16.12.2022 | Ruoka

Sunan kanssa keittiössä on uusi, ajankohtainen sarja, jossa keskustellaan vaihtuvien vieraiden kanssa päivänpolttavista aiheista ruuanlaiton lomassa. Sunan keittiössä vierailee poliitikkoja eri puolueista. Seuraa sarjaa Kuluttajaliiton YouTube-kanavalla tai Etelä-Karjalan Kuluttajien Facebook-sivulla!

Neljännen jakson reseptit:

Mansikkamocktail

250g tuoremansikoita
3 sitruunan mehut
vichyvettä
1 dl sokeria 😊
tuoreita mintun lehtiä
(jäitä)

Survo mansikat kannun pohjalle ja lisää muut ainekset.

Italialainen kanapullapasta

keitetään spagetit 300-400g

kanapullataikina:
400g kanan jauhelihaa
1 kananmuna
2 rkl tomaattipyreetä
50g raastettua parmesaania
2 valkosipulin kynttä
0,5 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia
0,5 dl mustia oliiveja hienonnettuna
1 rkl hienonnettua kaprista
0,5 ruukkua tuorebasilikaa
0,5 ruukkua tuoreoreganoa
mustapippuria
suolaa

Sekoitetaan keskenään, pyöritellään pieniksi palloiksi ja ruskistetaan pientä ruskistuspintaa pannulla. Voi myös kypsentää suoraan tomaattikastikkeessa.

tomaattikastike:
2 salottisipulia
2 valkosipulin kynttä
1 rkl oliiviöljyä
2 purkkia kokonaisia tomaatteja tai tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyreetä
3 rkl balsamiviinietikkaa
ripaus sokeria
mustapippuria
suolaa
0,5 ruukkua tuoreoreganon lehtiä
0,5 ruukkua tuorebasilikan lehtiä silputtuna
1-2 rkl pieniä kaprismarjoja

Tarjoillaan raastetun parmesaanijuustoraasteen kanss.a

Ruskista silputut sipulit oliiviöljyssä.

Lisää tomaattimurskat ja muut ainekset (tuoreet yrtit vasta loppuvaiheessa).

Kypsytä kanapullat kastikkeessa kypsiksi 5-10 minuuttia.

Sekoita keitetyn spagetin kanssa ja raasta permesaanijuustoa päälle.

Lattepirtelöt (6 annosta)

10 dl Eila latte maitokahvijuomaa
1 litra vaniljajäätelöä
hieman sokeria
kermavaahtoa
Sekoita tehosekoittimessa.

Kaada laseihin, pursota kermavaahtoa pirtelön päälle, koristele suklaaströsselillä tai kaakaojauheella.

Etelä-Karjalan Kuluttajat ry

Etelä-Karjalan Kuluttajat ry on Kuluttajaliiton alueellinen kuluttajayhdistys, joka toimii Etelä-Karjalan seudulla. Yhdistyksen puheenjohtajana toimii Suna Kymäläinen. Tutustu yhdistykseen tai vieraile yhdistyksen Facebook-sivulla!