Hävikkihypyn innovaatiohaasteessa etsitään vaikuttavia ruokahävikkiratkaisuja kuluttajien avuksi kotikeittiöihin!

Suuri osa ruokahävikistä syntyy edelleen kotitalouksissa, ja siksi tarvitsemme uusia ratkaisuja kotona syntyvän ruokahävikin vähentämiseen. Tiedämme jo syitä, miksi hävikkiä syntyy ja myös keinoja, miten sitä voisi vähentää. Innovaatiohaasteen avulla etsimme käytännön tekoja ja kokeiluja kotitalouksien ruokahävikin vähentämiseksi.

Haasteen voittajat ovat nyt selvillä!

Haaste huipentui 7.5. demopäivään, jossa kilpailijat esittelivät haasteen aikana hiomiaan ratkaisuja kotitalouksien ruokahävikin vähentämiseksi, ja haasteen tuomaristo palkitsi parhaimmat innovaatiot.

Innovaatiohaasteeseen osallistuneet yritykset toivat pöytään monipuolisen kattauksen ideoita. Tuomaristo valitsi haasteen voittajiksi Code Ananaksen ja Satokausikalenterin, jotka erottuivat ratkaisujen joukossa erityisesti uutuusarvonsa sekä toteutettavuutensa perusteella. Onnea voittajille!

Tutustu kilpailijoiden hävikkiratkaisuihin

Code Ananas on tekoälypohjainen mobiilisovellus kuluttajille, joka auttaa kotitalouksia vähentämään niissä syntyvää ruokahävikkiä. Sovellus tunnistaa kaapista löytyvät ruoka-aineet ja ehdottaa niiden pohjalta reseptejä sekä luo kulutukseen perustuvan ostoslistan. Pilotin tarkoitus on testata sovellusta ja sen vaikuttavuutta lapsiperheiden ruoka-arjessa sekä yhteistyökumppaneina toimivien ruokabrändien tuotteiden käytön optimoinnissa. Pilotti toteutetaan kesällä 2025.

Millainen yritys Code Ananas on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

Ruokahävikin vähentäminen ei tarvitse olla tylsää — se voi olla oivaltavaa ja yhteisöllistä. Suunnittelemme kotitalouksien markkinapaikkaa Satokausi®-sovellukseen, jossa ylimääräiset raaka-aineet voivat löytää uuden kodin. Esimerkiksi omenapuiden sato jää Suomessa joka vuosi täysin hyödyntämättä. Näemme tämän uutena tapana vaikuttaa kestävään ruokakulttuuriin arjessa. Seuraavaksi jatkamme markkinapaikan kehitystä käyttäjätestien ja palautteen pohjalta.

Millainen yritys Satokausikalenteri on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

WasteNoMore-mobiilisovelluksen ydinideana on yhdistää kotitalouksien ruokaostot ja ruokahävikki tekoälyn avulla: käyttäjä skannaa ostokuitin ja raportoi hävikin, jolloin saadaan nimikekohtaista dataa hävikin määrästä ja syistä. Sovellus on suunnattu kotitalouskuluttajille. Sen avulla kerätty data hyödyttää myös kaupan alan, tutkimuksen ja julkisen sektorin toimijoita. Seuraavaksi on tarkoitus aloittaa varsinainen ohjelmiston toteutustyö ja pilottitestaus käyttäjillä.

Millainen yritys Wastebook on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

Ruokahävikki on seuraus tavoista. Tekemällä hukka näkyväksi tilastojen avulla voidaan ymmärtää, mitkä tavat aiheuttavat hävikkiä. Tavallisesti tuollaista tietoa ei ole kenelläkään, mutta me autamme ihmisiä seuraamaan ja mittaamaan hävikkiään helposti. Tarkoitus on ennaltaehkäistä hävikki jo ennen ostoksen tapahtumista. Olemme toteuttaneet samaa pt-kaupassa jo vuosia ja nyt testaamme kuluttajaversion ideaa. Tunnustelemme myös kaupan ja tutkijoiden kiinnostusta yhteistyöhön.

Millainen yritys Kauppavalmennus on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

Pilotin ydinidea: Käyttämättömät mausteet, kuivaruoat ja muut voi kierrättää naapureiden välillä helposti ja anonyymisti rappukäytävässä olevan ruokakaapin kautta. kenelle suunnattu: Taloyhtiöiden ja vuokratalojen asukkaille. seuraavat askeleet: Pilotti opiskelijayhteisölle pääkaupunkiseudulla

Millainen yritys CoReorient on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

Ekokumppanien ideoimassa uudenlaisessa DIY-ruokahävikkivalmennuksessa nuoret, joille oman kodin perustaminen on ajankohtaista, oppivat toimivia käytäntöjä ruokahävikin synnyn vähentämiseksi. Omatoimisesti suoritettavassa verkkovalmennuksessa opitaan ja harjoitellaan uusia taitoja 12 viikon ajan hyvien rutiinien synnyttämiseksi. Haemme yhteistyökumppaniksi toisen asteen oppilaitosta ja 50-100 opiskelijaa osallistumaan pilottivalmennukseen. Tavoitteena on saada valmennus osaksi kestävyysopintoja.

Millainen yritys Ekokumppanit on? Tutustu yritykseen tarkemmin yrityksen verkkosivuilla.

Haasteen tuomareina toimivat:

Pauligin vastuullisuusjohtaja Salla Sulasuo
Vaasanin vastuullisuuspäällikkö Anna-Leena Teppo
Keskon ympäristöpäällikkö Hanna Lehmuskoski
S-ryhmän marketkaupan vastuullisuusasiantuntija Iida Lehtimäki
Lidlin vastuullisuuspäällikkö Annu Puurula
Kuluttajaliiton hankevastaava Jenni Vainioranta
Luonnonvarakeskuksen tutkija Hanna Hartikainen

Haasteessa mukana joukko huippuyrityksiä ja asiantuntijoita!

Haastekumppanit tarjoavat kisaajille arvokkaita näkemyksiä innovaatioiden kehittämisen tueksi – osa sparraajina ja osa tuomaristossa.

Vaasan

”Olemme ruuan arvostuksen asialla, ja mielestämme yksikään leipäpala ei kuulu roskiin. Ruokahävikin torjunta on koko ketjun yhteinen asia, ja se vaatii yhteistyötä, jota olemme mielellämme mukana edistämässä.” – Anna-Leena Teppo, vastuullisuusjohtaja

Paulig

”Pauligin vastuullisuustyön ytimessä on edistää ruuan kestävää tulevaisuutta. Ruokahävikin puolittaminen koko arvoketjussa on yksi strategisista tavoitteistamme osana Pauligin 2030 vastuullisuusohjelmaa. Olemme tehneet jo merkittäviä toimenpiteitä hävikin vähentämiseksi omissa toiminnoissamme ja kutsuneet myös kotitaloudet mukaan hävikkilaskuri-kampanjan avulla. Etsimme jatkuvasti uusia keinoja vaikuttavuuden lisäämiseksi.” – Salla Sulasuo, vastuullisuusjohtaja

Kesko

”Jos ruoka päätyy hävikkiin, myös kaikki sen valmistukseen kuluneet luonnonvarat ja työ menevät hukkaan. Hävikkitalkoisiin tarvitaan tästä syystä kaikki mukaan. Suuri osa ruokahävikistä syntyy kodeissa – siksi haluamme olla mukana Hävikkihyppy-hankkeessa tukemassa uusien ratkaisujen oivaltamista.” – Hanna Lehmuskoski, ympäristöpäällikkö

SOK

”Ruokahävikin vähentäminen on yhteinen asia, johon jokainen meistä voi vaikuttaa – S-ryhmän tavoitteena on puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä, kannustaen samalla kotitalouksia helppoihin ja kukkaroystävällisiin ekotekoihin.” – Iida Lehtimäki, vastuullisuusasiantuntija

Lidl

”Meille Lidlissä on selvää, että ruoka ei kuulu roskiin. Siksi olen innolla mukana tukemassa uusia ratkaisuja ruokahävikin vähentämiseksi.” – Annu Puurula, vastuullisuuspäällikkö

Martat

”Suurin osa ruokahävikistä syntyy kotitalouksissa eli juuri siellä, missä Marttojen osaaminen on vahvimmillaan. Jokainen säästetty tähderuoka tai hyödynnetty säilykepurkin pohja on askel kohti kestävämpää arkea. Me Martat jaamme päivittäin vinkkejä ruokasuunnitteluun, ruokien oikeaoppiseen jäähdyttämiseen, säilyttämiseen ja hyödyntämiseen. Lähdemme innolla mukaan tukemaan ja sparraamaan uusia ratkaisuja, jotka auttavat kotitalouksia vähentämään hävikkiä!” – Niina Silander, johtava asiantuntija, ruoka ja kodinhoito

Maa- ja kotitalousnaiset

”Kotitalouksien neuvonta ruokahävikin vähentämiseksi on tärkeä osa Maa- ja kotitalousnaisten tekemää ruokakasvatustyötä. Vaikka keinot hävikin vähentämiseksi eivät ole vaikeita ja ruokahukan ruotuun laittaminen säästää niin ympäristöä kuin kukkaroa, syntyy kotitalouksissa edelleen suurin osa hävikistä. Olemme innolla mukana siivittämässä uusia innovatiivisia ratkaisuja, joilla voidaan torpata kotitalouksien ruokahävikkiä.” – Susanna Winqvist, viestintäpäällikkö

Laurea

”Hävikkihyppy tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden kehittää ratkaisuja, jotka saavat massat liikkeelle. Olen erityisen kiinnostunut ratkaisuista, jotka tekevät hävikin hallinnasta houkuttelevaa ja helppoa.” – Heidi Wallin, service designer

Millaisella aikataululla haaste etenee?

Haku haasteeseen avautuu tammikuussa.
6.2.2025: Infowebinaari haasteesta.
28.2.2025: Hakuaika päättyy.

10.3.2025: Innovaatiohaasteeseen valitut yritykset vahvistetaan.
21.3.2025: Livetyöpaja Helsingissä, jossa yritykset saavat henkilökohtaista sparrausta Kuluttajaliitolta, Luonnonvarakeskukselta, Motiva Servicesiltä ja haasteen kumppaneilta.

Kilpailijat kehittävät pilottiehdotuksiaan.
Tarvittaessa kilpailijoille järjestetään etäsparrausta Teamsissä.

7.5.2025: Demopäivä, jossa yritykset esittelevät pilottiehdotuksensa ja tuomaristo valitsee parhaat pilotit.

Toukokuusta 2025 eteenpäin haasteen voittajat lähtevät toteuttamaan pilottejaan pilotointisuunnitelmiensa mukaisesti. Voittajien kesken jaetaan pilotointitukea, jota maksetaan toteutuneiden kulujen, kuten materiaali- ja palveluhankintojen, perusteella.
Tuetut pilotit tulee toteuttaa Hävikkihyppy-hankkeen voimassaoloaikana 31.12.2026 mennessä. Hanke päättyy 31.7.2027.

Haasteen hyödyt

Haasteeseen valitut yritykset pääsevät syventämään osaamistaan ruokahävikistä, palvelumuotoilusta ja kuluttajien tarpeista.
Kilpailijat pääsevät kehittämään yritystoimintaansa sekä löytämään potentiaalisia uusia liiketoimintamahdollisuuksia.
Yritykset saavat mahdollisuuden verkostoitua ja sparrata elintarvikealan asiantuntijoiden kanssa.
Haaste tuo näkyvyyttä sekä yritykselle että sen kehittämälle ratkaisulle.
Parhaat pilotit saavat tukea kehityskustannuksiin, kuten markkinointiin ja materiaalihankintoihin.
Lisäksi pilotit saavat näkyvyyttä haasteen viestinnässä sekä Hävikkiviikolla, joka tavoittaa vuosittain miljoonia kuluttajia.

Missasitko haasteen infowebinaarin? Katso tallenne alta!

Lisätietoja innovaatiohaasteesta ja haasteeseen hakemisesta:

Elina Fast, elina.fast@motiva.fi

Haasteen pääjärjestäjät:

26.3.2025: Tuomaristo lisätty sivuille vielä omana erillisenä mainintanaan.
18.3.2025: Kisaajat julkistettu.
5.3.2025: Innovaatiohaasteeseen liittyviä tietoja on päivitetty, sillä haastehaku päättyi 28.2.2025.
5.2.2025 Sivuilta on poistettu tieto, että Suomi on sitoutunut puolittamaan elintarvikejätteen määrän. Uusi Euroopan komission jäsenmailleen asettama tavoite on vähentää elintarvikejätettä 30 % asukasta kohden ja tavoite on yhteinen vähittäiskaupalle, ravitsemuspalveluille ja kotitalouksille.